你是否喝過機器人煮的咖啡嗎？相信這個創業會讓不少人感到新鮮。據臺灣“中時電子報”6月12日報道，全美首創的機器人咖啡館Café X已經開業，它就坐落于舊金山市中心的AMC戲院里面，周末期間擠滿了來看電影的民眾，當中不乏有好奇的消費者來嘗鮮，體驗一下機器人咖啡的滋味。
據報道，這家咖啡館的創辦者是一名23歲的華裔青年。
這個機器人咖啡店是完全沒有人值班的，顧客只要在一臺平板計算機上作業即可完成點單，而且是用現磨咖啡豆現煮出來的客制化新鮮咖啡，機器人服務結束后，還會向顧客揮手說再見，簡直比人類服務還周到。
一名來自外州的游客湯姆表示，是因為聽說舊金山有機器人咖啡店，一直就想來嘗鮮，覺得“這是個很酷的點子”。至于咖啡好不好喝呢？“好喝，就跟一般咖啡館的咖啡差不多。”
也有來自北加州沙加緬度的訪客克里斯表示，來舊金山市中心看電影，想喝點咖啡，稍早前就在這里點了一杯，結果太好喝了，又點第二杯試試不同的豆子，兩杯味道雖不同，但喝起來都不錯。
除了購買咖啡的民眾，機器人咖啡館還聚集了許多好奇圍觀的人潮。一位行經此處的路人就說，“完蛋了，我們人類都要失去工作了!”，顯然對于機器人取代人類工作憂心忡忡。
消費者先按熒幕說明選擇要點的咖啡，有美式咖啡、義式濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾還有瑪奇朵等將近10種選擇;下一步就是選擇你喜歡的咖啡豆，共有四種豆子可以選，除了有連鎖咖啡店Peets Coffee的豆子，還有當地新鮮烘焙的小農咖啡;接著選擇要黑咖啡，還是要加糖或加奶。
完全按照顧客喜愛所點的客制化咖啡后，接著在熒幕上輸入你的手機號碼或是電子郵件地址，就可以用信用卡付錢完成交易了。咖啡價位在2.25-4.50美元不等，跟當地咖啡館價格相當，但是完全不須要支付小費。
等咖啡煮好后，顧客剛剛輸入的手機號碼或電子郵件就會收到一個密碼，這時機器人會把咖啡端到取咖啡處，而顧客只要輸入密碼即可打開，拿到自己買的咖啡，不會出錯。
Cafe X的創辦人是年僅23歲的華裔胡亨利(Henry Hu音譯)，他在讀大學時已經開始和人合作研發這部機器人，用了約三年時間籌備才正式開張。他表示，希望以自動化的標準程序保持咖啡的水平。
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