日前，由西影視頻和4K花園參與出品制作的8K紀錄片《千年陜菜》第二季內容研討會在西影召開，這標志著第二季正式啟動。《千年陜菜》第一季于2021年春節在央視二套首播，系統的向全國觀眾講述了陜西深厚的美食文化，收視率屢創新高，高品質的制作水準獲得觀眾及業內肯定，并已出口至新加坡、馬來西亞、阿聯酋等國家，助力陜西文化“走出去”，加強國際傳播力建設，也為第二季拉開帷幕奠定良好的基礎。

陜西省商務廳二級巡視員張武新，西影集團黨委副書記許忠雁，陜西省商務廳商貿服務業處處長邱艷、一級調研員畢平陽、西安市商務局商貿處二級調研員趙耕等領導出席會議。出品方代表，西影傳媒總經理文萬亮、商業化副總裁陳斌、4K花園首席內容官李泓冰、秦漢影視項目管理部部長翟邵文、西影飲食品牌文化營銷中心經理張曉亮等現場和專家學者們進行了深入的交流。劉曉鐘、莊永全、杜西鋒、聶磊、朱立挺等專家學者們，以及《千年陜菜》第二季總導演楊凡、總制片人劉旭、撰稿田龍過教授等主創團隊共同參加研討。研討會上，專家學者們各抒己見，并對影片提出期望和建議，包括影像風格及影像分類，分集資源填充，后期宣傳推廣預案等，為觀眾精心打造一場“舌尖上的盛宴”，讓更多人看到今日陜西的文化風貌。

據該片總導演楊凡介紹，《千年陜菜》第二季總共分為8集，將延續系列呈現風格，從更細節、細分、細微著手，通過行走陜西大地，圍坐民間老席，在陜西人的生活中，發現千年陜味，展示陜菜究竟有哪些，講述陜菜飲食文化的歷史長卷和陜西人的生活長卷。值得一提的是，本次《千年陜菜》第二季將首次啟動8K超高清拍攝制作，由國內領先的5G+超高清應用技術平臺4K花園進行8K超高清技術賦能，超沉浸感的視覺呈現垂涎欲滴的陜西美食，更加精準與精致的為觀眾帶來身臨其境的陜西味道。

總導演楊凡對整體創作思路的闡述，分享了陜西人的生活方式，“唯有文物和食物最能說明我們的過往”，抓住食物，我們的歷史就都在里面了。他還闡述了第2季核心思路——菜和人是永遠不可分離的兩面，是共情的點，包含陜西的凝聚力，具有得天獨厚的三大優勢：陜西人的自帶幸福感、有戲；全國人民對陜西美食的喜愛；“愛吃面”的人的通感。

4K花園COO李泓冰從紀錄片超高清高品質拍攝制作與商業化角度進行分析，打造8K超高清精品內容是4K花園今年的8K戰略方向，同時《千年陜菜》是一個極具觀眾喜好基因的IP，結合8K的制作會更還原與貼近美食的真實感，達到精品與喜聞樂見內容的推薦標準，也將從行業角度推動5G+8K技術應用在精品紀錄片領域的常態與規模化進程。此外，在未來商業化方面，他提出將啟動跨平臺的合作，如與電商平臺合作，建立“《千年陜菜》排行榜”，打通內容和商業，用精品IP帶來的品牌效應向下延展。

陜西師范大學文學院中國民俗研究學者朱立挺表示，第二季節目要有目的——介紹陜菜的具體產品，其產品一定要真實可靠。拍攝風格上也要有趣味性和觀賞性，陜菜的美體現在“禮儀”的核心，吃席亦是禮儀的體現，是由上而下從祭祀到民俗的演化，強調的是歷史是源頭，是一個地區文化經濟社會進步的代表。要提供一些想法、創意，改變固有對陜西、陜菜的觀念，文化可以厚重，形象一定要美、要靈動。

西影集團副總經理、西影視頻CEO余潤德表示，紀錄片《千年陜菜》第二季的啟動，是西影在影視紀錄片領域的又一個新實踐。未來，西影將勇擔探索歷史、記錄時代的重任，生產創作出更多各垂直領域專業的紀錄片作品。為西部影視發展，為陜西文化強省和電影強國建設貢獻西影的力量。