“共享”理念正深刻顛覆著許多傳統行業的商業模式。但除了住宿、交通這樣的核心領域，迄今為止我們看到的大部分共享項目，比如共享充電寶、共享雨傘、共享K房、共享健身艙等，說白了本質就是租賃。
共享模式是否具備商業化潛力，我認為有三點：一是用互聯網方式充足社會資源，將供給提升了一個量級;二是通過移動和數據技術，將供給和需求達到了近乎實時精準匹配，去中介化;三是充分利用以人為核心的“社交紅利”，場景具有高黏性。
下一個共享經濟風口具體究竟會在何處爆發?這兩天在上海2018AWE展，就發現了一個共享經濟的新玩家閃亮登場：那就是海爾發布的全球第一臺物聯網酒柜“酒知道”!
通過“共享酒窖”這一新模式，海爾將把智能酒柜打造成直達用戶的“無人紅酒超市”。這個玩法有戲嗎?
先說我的結論：酒柜做共享，有痛點、有場景，戰略方向很正確;海爾又有做好智能家居產品的基因和行業優勢;能不能做成關鍵看執行，抓住共享酒窖的市場紅利期，快速做大以物聯網為中心的智能生態。海爾酒柜在連續8年全球第一的基礎上探索出物聯網時代的成熟商業模式，打造出“共享酒窖”新概念。在我看來，“酒知道”不僅將成為海爾智慧家庭第一平臺品牌建設的強有助力，也或將成為中國紅酒市場的最大連接器。
共享經濟與智能物聯網的碰撞，究竟會對行業、對未來帶來多大的影響，耐人尋味。今天我們就來詳細說一說海爾放出的這匹智能生態的“黑馬”，各位仔細體會。
海爾智慧家庭又放大招，“酒知道”探出智能物聯網新出路
作為海爾智慧家庭4大空間7大場景重要組成部分，海爾全球第一臺物聯網酒柜——“酒知道”剛一發布，就引起了現場各位企業家、明星大咖的關注。
海爾“酒知道”的“共享酒窖”模式很清晰，以智能物聯網酒柜為載體，依托來自酒店、餐廳、個人等80萬+酒數據，如果用戶需要葡萄酒產品或專業服務，可以直接通過智能屏幕、APP等在線平臺對接到提供方。
海爾“酒知道”應用了RFID無線射頻識別技術，能夠智能識別和溯源紅酒，通過智能屏幕不僅可以了解葡萄酒的詳細資料，包括國家、產地、葡萄品種、酒精度、年份等，每一款酒還都配有專業品酒師的品鑒微視頻，更直觀的讓用戶對酒品的顏色、香氣、口感，以及適合搭配的菜品，更方便的選購酒品。
而部署在餐廳、酒店、便利店等場景中的智能酒柜，用戶只需要通過手機掃描餐桌上的桌牌二維碼，就可以進行點酒，免除了自帶酒水的不便和局限。
這款硬件、人、服務相連接的全新智能產品，就是海爾智慧家庭理想國的設想之一。當然，智能硬件+物聯網只是軟硬件創新，真正厲害的是從商業模式上，“酒知道”要做紅酒市場的共享經濟!這一新銳嘗試真的靠譜嗎?
三招解決行業痛點，“共享酒窖”實現保真、保質、保價
“酒知道”共享酒窖模式一經推出就受到關注，還要從紅酒消費市場的痛點說起。
餐飲休閑、保值增值等多重功能疊加，推動紅酒市場不斷增長，并且絲毫看不到見頂跡象。但是，大部分中產階級還相當于紅酒小白，對法語/德語/西班牙語為主的紅酒不認識，無法鑒別品質和價格，不敢放開消費。
其次，紅酒文化體系龐雜，不同的場景及菜品應該搭配怎樣的酒品，如果沒有專業品酒師的指導，對于大多數消費者來說是個不小的認知門檻。
而且，購買和消費渠道也有所限制，網購需要等好幾天，可能錯過了最佳的享用場合，自帶酒去餐飲場所享受侍酒服務，商家利益受損導致不滿，勢必會影響用戶的消費體驗。
總的來說，這是一個痛點遍地、卻無人很好解決的市場!而海爾“酒知道”的共享模式，很好地解決了以上痛點。
首先，它相當于一個紅酒大數據共享平臺，也是一部身邊的葡萄酒百科全書。依托于RFID無線射頻識別技術，用戶可以很方便的實現紅酒識別與溯源，獲取紅酒的身份資料與品鑒視頻，解決識酒、選酒、購酒的難題。
其次，專業知識共享。海爾一臺酒柜相當于一個Mini 智能紅酒4S店。海爾“酒知道”的專業品酒師嚴格挑選出世界各國美酒，根據商務宴請、公司團建、朋友聚餐、情侶約會等不同的場景，或是牛排、烤鴨、海鮮、火鍋等不同的美食，提供相應的適宜搭配的酒品推薦。
而且，商家紅酒數據也會實時共享，帶來可見的商業回報。用戶只需要掃描餐桌上的桌牌二維碼點酒，餐廳服務員便會根據酒柜屏幕提示，將相應酒品送到用戶桌位上并提供侍酒服務，便利的操作流程大大提升了紅酒的消費頻次。
從這個角度看，海爾“共享酒窖”提供的不止是紅酒存儲，而是人與酒文化之間的“連接”。不僅提升了紅酒的市場供給，為商業餐飲創造了收益，而且通過智能數據平臺，形成了一個以紅酒為核心的泛文化圈子，走個人精品消費的路子，精準擊中了中產階級的需求，提供保真、保質、保價的葡萄酒產品，以及識酒、選酒、侍酒等專業化品質服務。共享酒窖模式或許就是破解紅酒市場供需矛盾的密碼。
解決服務孤島：海爾“酒知道”直指紅酒智慧生態
很多人會說，所謂共享酒窖，不就是“互聯互通”的智能硬件嗎?
是，也不是。
其實早在三四年前，智能酒柜的制作、設計、溫控等技術早已經達到國際水平，但僅僅只有硬件是遠遠不夠的!由于其服務、內容達不到用戶需求，所以一直以來都不溫不火，我們也并沒有看到智能酒柜之間的互聯互通真正實現。
目前看來，最早辦到這一點的還是海爾。
“酒知道”已經成為海爾智慧家庭的重要武器和橫貫整個紅酒消費市場的基礎設施。背后有著包含所有葡萄酒信息的大數據庫作為支持，一邊連接上游優質的產品資源，一邊連接海量的用戶資源，讓海爾酒柜成為直達用戶的“無人紅酒超市”。通過識酒、選酒、管酒、賣酒等一系列功能價值，形成直達用戶、專業服務的差異化優勢。
作為海爾全場景定制化智慧成套方案的重要組成部分，“酒知道”的共享模式，一方面讓紅酒市場信息碎片化的分散狀態得以通過智能物聯網整合起來，另一方面則使紅酒作為一個垂直消費文化得以融入到家庭、宴請等多個生活場景中去。這些沒有一個全面開放的智慧生態是做不到的。 隨著海爾智慧生態的成熟和“共享酒窖”的完善與擴展，紅酒市場的供需矛盾和服務孤島格局也將被破解，發展空間大大提升。 供需雙方都黏在上面，入口自然也就形成了。很顯然，作為一個入口級產品，“酒知道”在真正意義上用服務連接了人與商品，成為海爾全場景定制化智慧成套方案的一個縮影。 很顯然，海爾在智能酒柜市場試圖做成一個開放、健康、泛文化的生態系統。海爾探索“人單合一”模式13年來，在智慧生活領域結出了碩果。海爾酒柜作為其中的一環，正通過開放生態持續滿足全球用戶需求，創造終身價值。海爾通過“酒知道”積累的大數據，為智慧家庭其他網器的場景聯動提供精準判斷。隨著紅酒文化成為生活品質的一部分，“酒知道”將成為核心的智能設備之一，用硬件切入場景，用數據連接用戶，用共享改變市場服務模式。未來，海爾也許會進化成一個龐大的智能生態帝國。
責任編輯：靳玉鳳
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